Zapallitos

Zapallitos

Pertenece a la familia de las Curcubitsa junto a la calabaza o anquito. Esta especie es conocida como Curcubita Máxima o Zapallo de tronco. Es verde y redondo. Se consume cocido, hervido o salteado.  Aporta hidratos de carbono, fibra, potasio y en poca cantidad vitaminas del complejo B, luteína y zeaxatina.  La baja cantidad de calorías se debe a su alto contenido en agua (93%).

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